Nouvelles des Champs !
À partir du 04/08/2014
Cabso, BioBreizh, Solebio, Norabio : la section agricole de Biocoop nous informe de ses stocks au cœur de l’été !
Clin d’œil à notre recette de la semaine, une très belle disponibilité en ratatouille provençale : Aubergine, courgette, tomate, poivron rouge et vert, ail demi sec et oignon jaune. Tous à vos tabliers !
A l’offre également, salades et petits produits maraichers.
Du céleri branche également sur les étalages, disponible par à-coups selon la récolte, profitez-en lorsqu’il est là !
On trouvera d’autre part persil, ciboulette, oignon botte, concombre, carottes, courges… les premières betteraves rouges vrac et échalotes.
Profitez aussi de savoureux melons, avec la pleine saison en melon du Sud-Ouest, cultivé sur des sols argilo calcaire ! Une chair ferme issue d’un terroir bien spécifique !
Les fruits sont nombreux au rendez-vous :
La Reine-Claude Dorée arrive avec ses arômes uniques. Quand le fruit est récolté, il n’est pas encore tout à fait consommable, sinon il éclaterait après deux jours de stockage! Mais la Reine Claude a cette qualité d’évoluer vers une parfaite maturité en quelques heures ou quelques jours selon son stade de cueillette. Il vous reste ensuite à vous régaler !
Les autres prunes rouges viennent donner de la couleur aux rayons : Monsieur (fruit à chair molle), Royale de Montauban (chair verte et ferme).
D’autres fruits frais à disposition pour notre plus grand plaisir: derniers abricots, et l’on passe sur les poires Guyot et les mirabelles. En attendant très vite des nouveaux stocks de Reine-Claude, pomme Akane et le raisin Prima, Ora puis Cardinal.
Clin d’œil à notre recette de la semaine, une très belle disponibilité en ratatouille provençale : Aubergine, courgette, tomate, poivron rouge et vert, ail demi sec et oignon jaune. Tous à vos tabliers !
A l’offre également, salades et petits produits maraichers.
Du céleri branche également sur les étalages, disponible par à-coups selon la récolte, profitez-en lorsqu’il est là !
On trouvera d’autre part persil, ciboulette, oignon botte, concombre, carottes, courges… les premières betteraves rouges vrac et échalotes.
Profitez aussi de savoureux melons, avec la pleine saison en melon du Sud-Ouest, cultivé sur des sols argilo calcaire ! Une chair ferme issue d’un terroir bien spécifique !
Les fruits sont nombreux au rendez-vous :
La Reine-Claude Dorée arrive avec ses arômes uniques. Quand le fruit est récolté, il n’est pas encore tout à fait consommable, sinon il éclaterait après deux jours de stockage! Mais la Reine Claude a cette qualité d’évoluer vers une parfaite maturité en quelques heures ou quelques jours selon son stade de cueillette. Il vous reste ensuite à vous régaler !
Les autres prunes rouges viennent donner de la couleur aux rayons : Monsieur (fruit à chair molle), Royale de Montauban (chair verte et ferme).
D’autres fruits frais à disposition pour notre plus grand plaisir: derniers abricots, et l’on passe sur les poires Guyot et les mirabelles. En attendant très vite des nouveaux stocks de Reine-Claude, pomme Akane et le raisin Prima, Ora puis Cardinal.