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Huile de Tournesol Désodorisée Spéciale Friture 1l

Huile de Tournesol Désodorisée Spéciale Friture 1l
description du produit
Huile de Tournesol Désodorisée spéciale Friture
Le procédé de désodorisation, entièrement mécanique et thermique, préserve la qualité biologique de cette huile.

Après avoir été pressées à froid une première fois, les graines (alors écrasées, sous forme de tourteau) subissent une nouvelle trituration mécanique dont est issue une huile de seconde pression.
Cette huile de seconde pression se prête bien à la cuisson.
C’est cette huile qui est désodorisée pour être utilisée par l’industrie agroalimentaire dans les fritures ou dans la préparation de plats cuisinés, de biscuits, pains, margarines, etc.

La désodorisation n’altère en rien le caractère biologique de l’huile puisqu’elle est soumise là encore à un procédé mécanique : de la vapeur d’eau est injectée au travers de l’huile, emportant avec elle les molécules responsables des odeurs, de la couleur et du goût.

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