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Biocoop Pleinchamp dans la ville

Betterave crue râpée et sa vinaigrette

Betterave crue râpée et sa vinaigrette
Entrée
ingrédients pour 4 personne(s)
Betterave crue
Moutarde à l'ancienne
Assaisonnement Umébosis (prune chinoise acide et salée).
Huile de tournesol
Petit oignon rouge
Ail frais
Graines de tournesol

Saison : Été , Automne , Hiver

Régime particulier: Sans Lactose , Sans Gluten , Végétarien ,

Préparation : 0 min

Cuisson : 0 min

La recette

Inspirée par mon panier bio de la semaine, j'ai fait une recette classique agrémentée d'une vinaigrette personnalisée que j'ai servie au dîner :

► Vinaigrette avec de la moutarde à l'ancienne, de l'assaisonnement umébosis,du vinaigre balsamique,de l'huile de tournesol.

► J'ai ajouté le petit oignon rouge frais hachéet une gousse d'ail frais hachéet j'ai saupoudré de graines de tournesol grillées.

► J'ai servi sur la romaine coupée en lanières.

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