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Confiture d’Abricots aux Amandes

Confiture d’Abricots aux Amandes
Confiture
ingrédients pour 5 personne(s)
-1,5kg d’abricots,
-Le jus d’un demi citron,
-700g de sucre de canne blond,
-50g d’amandes effilées.

Saison :

Régime particulier:

Préparation : 0 min

Cuisson : 0 min

La recette

-Lavez, dénoyautez et coupez les abricots en morceaux.

-Laissez macérer une nuit avec le sucre et le citron.

-Le lendemain, cuire 15min à couvert en remuant de temps en temps, puis encore 25min à
découvert.

-5min avant la fin, ajoutez les amandes (et l’eau de fleur d’oranger).

-Ecumez si besoin. Puis mettez en pot !
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