Coupes fruitées aux graines de Chia
Ingrédients :
-50g de graines de chia,
-200ml de lait de Coco non sucré,
-1 cuill. à s. de sirop de canne ou agave,
-1 cuill. à café d’extrait de vanille,
-4 kiwis, ou des fraises (selon saison).
-Graines de grenade, ou frais de maracujá.
Saison : Hiver
Régime particulier:
Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
La recette
Préparation :
- Dans un saladier mélanger le chia, le lait de coco, le sirop et l’extrait de vanille.
- Laisser prendre au moins 1 heure au frigo.
- Puis mélanger ce pudding ( les graines doivent avoir absorbé tout le liquide).
- Mixer 3 gros kiwis en purée. Couper en rondelles un autre kiwi pour la déco.
- Dans 2 verres disposez alternativement une couche de pudding, une couche de purée de kiwi et ainsi de suite. Décorez avec les rondelles de kiwi et parsemez de graines de grenade.
Petit Plus :
Vous pouvez faire une variante avec des fraises à la place du Kiwi, et du frais de maracujá pour remplacer la grenade.
Intérêt du lait de Coco :
Très riche en fer, potassium et phosphore également source de manganèse, de cuivre, sélénium ( antioxydant qui soulage les symptômes de l’arthrite ) et de zinc .