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Fenouil et Pamplemousse rose en Salade

Fenouil et Pamplemousse rose en Salade
Entrée
ingrédients pour 2 personne(s)
-Salade,
-Fenouil,
-Pamplemousse,
-Le jus d’un citron,
-2 cuill. à s. d’huile d’olive,
-1/2 cuill. à s. d’huile de colza,
-poivre et sel.

Saison : Hiver

Régime particulier:

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

La recette

- Laver la salade et le fenouil.

- Emincer le fenouil.

- Eplucher le pamplemousse en enlevant bien les peaux blanches, puis découper les quartiers au-dessus d'un bol pour en récupérer le jus au passage.

- Préparer la sauce en délayant avec le jus de pamplemousse une cuillère à soupe de jus de citron, l'huile d'olive, l'huile de colza, le poivre et le sel.

- Disposer tous les ingrédients dans un saladier, arroser avec la sauce.
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