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Aujourd'hui Vendredi

Ouvert de 09h00 à 19h45

Houmous vert de Petits Pois à la Menthe

Houmous vert de Petits Pois à la Menthe
ingrédients pour 2 personne(s)
-100g de petis pois,
-2 cuill. à soupe de crème de sésame Tahini,
-Le jus d’un citron,
-1 gousse d’ail,
-1 pincée de cumin en poudre,
-2 cuill. à soupe de menthe fraîche,
-Sel et poivre.

Saison : Printemps

Régime particulier:

Préparation : 20 min

Cuisson : 0 min

La recette

Préparation

-Pelez et tranchez l’ail.

-Ecossez les petits pois puis faites-les cuire à la vapeur une minute.(ou sans cuisson si les pois sont en conserve). Mettez-les ensuite sous l’eau fraîche.

-Mixez les petits pois avec les autres ingrédients sésame, citron, ail, cumin, menthe. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation bien lisse.

-Salez et poivrez selon votre goût.

Petit Plus

-Présenter avec des gressinis au sésame pour un apéritif original !

-Décorer le dessus d’une feuille de menthe au moment de servir.

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