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Plateau de Crudités Sauce Yaourt

Plateau de Crudités Sauce Yaourt
Idée apéritive Apéritif
ingrédients pour 8 personne(s)

Crudités :

- Tomates,

- Carottes bottes,

- Poivrons verts, rouges et jaunes,

- Bouquets de chou fleur cru,

- Autres crudités de votre choix et de saison !

Sauces :

- Yaourt,

- Citron,

- Menthe,

- Herbes,

- Epices, Sel, Poivre,

- Huile d’olive,

- Ail, Échalote.

 

Saison : Été

Régime particulier: Végétarien

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

La recette

Préparation

-Coupez les crudités en tranches, rondelles, ou petits bouquets, de façon à ce qu’elles se tiennent bien et se mangent facilement.


-Déposez celles-ci dans un plateau afin de présenter un joli assortiment de couleurs et de goûts.


-Préparez une ou plusieurs sauces blanches pour la trempette des petits légumes :

Avec une base de yaourt nature, on mélange un peu d’huile d’olive, ou de jus de citron. On peut aussi relever avec des épices, de la ciboulette, de l’ail, de l’échalote, ou partir vers des saveurs plus méditerranéennes avec de la menthe et des herbes de Provence. Laissez aller vos idées et testez tout en légèreté !


-Dégustez entre amis,  pour fêter l’été et le retour des apéritifs ensoleillés !


Petit Plus

- Ajouter à ce plateau de légumes une touche de sucré avec de petits quartiers d’abricots, qui seront également délicieux avec la sauce ou pour grignoter sainement !

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