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Biocoop Pleinchamp dans la ville
Sans l'éthique, pas de produits biologiques..!

Aujourd'hui Samedi

Ouvert de 09h00 à 19h45

Salade boostée

Salade boostée
Salades
ingrédients pour 4 personne(s)
-  4 feuilles de chou kale (apport en magnésium et antioxydants puissants),
-  2 avocats bien murs (apport de magnésium, vitamine B5 et K),
-  Vinaigrette à l’huile d’olive faite avec du jus de citron pressé aromatisée avec un mélange de poudre de curcuma et gingembre (antioxydants majeurs, magnésium),
-  24 noix (magnésium, acide gras oméga 3, antioxydants dont mélatonine).

Saison : Hiver

Régime particulier:

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

La recette

Préparation

-Ecraser la pulpe des avocats et allonger avec la vinaigrette de manière à obtenir une sorte de crème un peu liquide, réserver au frais.

 -Laver le chou kale ; ôter les côtes centrales ; hacher très finement ; mettre dans la crème d’avocat, bien mélanger et laisser mariner au moins 4 heures.

 -Avant de servir ajouter les noix.

 -Servir avec des tranches de pain petit épeautre légèrement toastées.


Petit Plus : le focus compléments alimentaires :

COMPLEMENTS à prendre nécessairement pour optimiser sa santé : le Magnésium.
Comme on ne le stocke pas, il est important de veiller à des apports quotidiens, alimentaires et sous forme de compléments sous peine d’en manquer.

 Selon les données les plus récentes 1000 calories apportent 120 mg de magnésium.
La moyenne de l’apport calorique chez la femme étant de 1700 calories, elle en reçoit 204 mg et l’homme (sur une base de 2200 calories) 264 au lieu des recommandations qui ont été fixées pour l’Europe à 375 mg et pour les Etats-Unis à 420 mg par jour.
Les apports magnésiens par l’alimentation sont donc quotidiennement trop courts de 100 à 220 mg. Nous verrons que s’ajoute à ce manque d’apport un phénomène de surutilisation par le stress qui augmente l’excrétion urinaire du magnésium
Recette élaborée sur les conseils de Rose Razafimbelo. Pour plus d'informations, r
endez-vous sur le site http://www.nutriting.com/ .

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