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Salade de Chou cru

Salade de Chou cru
Entrée
ingrédients pour 4 personne(s)
  • ½ chou blanc,
  • 3 cuill. à soupe de vinaigre de vin,
  • 1 cuill. à café de moutarde,
  • 1 pomme,
  • 2 carottes,
  • 50 g de raisins secs,
  • 1 oignon haché finement,
  • 10 cl de crème végétale de votre choix,
  • sel et poivre.
 

Saison : Automne

Régime particulier:

Préparation : 90 min

Cuisson : 0 min

La recette

- Coupez très finement le chou dans un saladier.

- Mélangez le vinaigre et la moutarde dans un petit bol. Salez, poivrez.

- Ajoutez cette sauce au chou, ainsi que l’oignon.

- Couvrez le tout avec un film alimentaire et laissez reposer au frigo 1 heure.


- Coupez la pomme en mini petits dés.

- Pelez et râpez les carottes.

- Ajoutez ces ingrédients dans le saladier au chou puis parsemez de raisins secs.

- Versez la crème végétale, remuez.

- Puis placez au frais au moins 30 minutes avant de servir.

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