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Aujourd'hui Lundi

Ouvert de 11h00 à 19h45

Soupe Caldo Verde au Chou Kale

Soupe Caldo Verde au Chou Kale
Soupe
ingrédients pour 4 personne(s)
-100g de Chou kale coupé en julienne,
-250g de Pommes de terre,
-1 petit oignon,
-1.1 L d’eau,
-2 cuill. à soupe d’huile d’olive,
-Sel et poivre.

Saison : Automne

Régime particulier:

Préparation : 5 min

Cuisson : 30 min

La recette

-Laver et éplucher les pommes de terre. Les couper en gros cubes.

-Emincer l’oignon puis le faire dorer à l’huile d’olive dans une casserole.

-Ajouter l’eau, y plonger les cubes de pommes de terre. Une fois celles-ci cuites, mixer finement, sans retirer d’eau.

-Laver le chou kale. Enlever sa tige centrale et le couper en fine julienne.

-Plonger le chou dans la soupe aux pommes de terre portée à ébullition. Puis cuire le tout 5 minutes.

-Il vous reste à saler, poivrer et déguster !
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