Arrivée des 1ères récoltes d’automne
À partir du 24/09/2013
Cabso, Bio Breizh, Solebio, Norabio : L’automne arrive et les nouvelles récoltes aussi. La section agricole des organisations économiques de producteurs sociétaires Biocoop nous informe sur ses productions en cours et à venir. De quoi assurer la transition de saison avec douceur et variété !
Nos producteurs filière fruits et légumes Bio nous permettent encore de profiter de quelques produits estivaux.
Toutefois l’offre de salades d’été se réduit pour laisser la place aux cressons et mâches, tandis que les premières racines d’endive sont attendues ces jours.
L’accent se porte déjà sur l’arrivée de produits à connotations plus hivernales : poireau, navet, radis rave, céleri rave, courges…Sans oublier la famille des betteraves ; où il y en aura pour tous les goûts : rouge, blanche, jaune, Chioggia !
Les arrachages de pommes de terre, oignons et carottes se poursuivent quant à eux en toute sérénité. On attendra également en magasin des courgettes, aubergines ou poivrons.
Pour le reste, il faudra encore patienter et s’avancer un peu plus dans l’automne pour voir les stocks grossirent de manière significative. Notamment pour le chou-fleur, qui tarde et dont les volumes ne seront là que d’ici la fin du mois. Absence à compenser peut être par le brocoli, qui lui est bien présent !
Côté fruits, on peut attendre les dernières coupes de Rhubarbe, tandis que pommes et poires sont disponibles en abondance. Sans oublier les délicieux raisins de saison, bien mûrs désormais, qu’il s’agisse des rouges ou des blancs.
Nos producteurs filière fruits et légumes Bio nous permettent encore de profiter de quelques produits estivaux.
Toutefois l’offre de salades d’été se réduit pour laisser la place aux cressons et mâches, tandis que les premières racines d’endive sont attendues ces jours.
L’accent se porte déjà sur l’arrivée de produits à connotations plus hivernales : poireau, navet, radis rave, céleri rave, courges…Sans oublier la famille des betteraves ; où il y en aura pour tous les goûts : rouge, blanche, jaune, Chioggia !
Les arrachages de pommes de terre, oignons et carottes se poursuivent quant à eux en toute sérénité. On attendra également en magasin des courgettes, aubergines ou poivrons.
Pour le reste, il faudra encore patienter et s’avancer un peu plus dans l’automne pour voir les stocks grossirent de manière significative. Notamment pour le chou-fleur, qui tarde et dont les volumes ne seront là que d’ici la fin du mois. Absence à compenser peut être par le brocoli, qui lui est bien présent !
Côté fruits, on peut attendre les dernières coupes de Rhubarbe, tandis que pommes et poires sont disponibles en abondance. Sans oublier les délicieux raisins de saison, bien mûrs désormais, qu’il s’agisse des rouges ou des blancs.