Cake au Beurre de Cacahuètes

- Préchauffez le four à 160°C.

- Fouettez les œufs.

- Ajoutez le yaourt, la compote, le beurre de cacahuètes et mélangez.

Puis la farine, la poudre à lever et le sucre.

Fouettez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

- Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez pour 45min à 160°C.

- La farine de blé peut être remplacée par 180g de farine de sarrasin

- Pensez aux yaourts au soja, pour alléger cette recette !

- Si au contraire, vous faites dans la gourmandise…ajoutez un peu de beurre de cacahuètes sur vos tranches de gâteaux avant de déguster !