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Compote de Potiron

Compote de Potiron
Dessert
ingrédients pour 4 personne(s)
  • 300 g de potiron
  • 3 pommes
  • 20 g de beurre
  • 1 à 2 cuill. à s. de sucre de canne, selon votre goût et celui des fruits utilisés !
  • ½ gousse de vanille coupée en deux et grattée au couteau
  • ½ verre d’eau
  • Miettes de gâteaux cannelle type speculoos.

Saison : Automne

Régime particulier:

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

La recette

- Peler le potiron et le couper en dés.

- Éplucher les pommes, retirer leur cœur et tailler en petits cubes le fruit.

- Verser dans une casserole l’eau et déposer le beurre, ainsi que le potiron et la pomme.

- Ajouter le sucre et la vanille.

- Cuire une vingtaine de minutes à feu moyen en remuant doucement et ajouter un peu d’eau si besoin.

- Sur la fin de cuisson, écraser à la fourchette.

- Au dernier moment, ajouter les miettes de gâteaux, pour qu’elles restent croustillantes !

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