Galette des Rois à la frangipane
La recette
Préparation
Cuisson
Faire cuire au four pendant 40 mn à 180°.
- Mélanger la poudre d'amande, le sucre et le beurre fondu. Ajouter les oeufs.
- Verser cette préparation sur la pâte feuilletée en réservant les bords. N'oubliez pas d'introduire une jolie fève ! Recouvrir de la deuxième pâte et souder bien les bords à l'oeuf.
- A l'aide d'un couteau dessiner le décor sans percer la pâte
- Dorer à l'aide d'un jaune d'oeuf mélangé à une goutte de lait.
Cuisson
Faire cuire au four pendant 40 mn à 180°.