Mousse au chocolat vegane et antigaspi Aquafaba
La recette
Préparation
- Monter en neige le jus de pois chiche froid de la recette précédente (salade de boulgour, pois chiche et nectarines) à l'aide d'un batteur électrique.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de sucre et une pincée de sel.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie de préférence, sinon au micro-ondes.
- Incorporer délicatement le chocolat dans votre contenant final.
- Laissez reposer au frais minimum 1h, idéalement 3h.
- Servir frais !
Petit Plus
- Ajouter sur le dessus quelques éclats de chocolat noir ou un peu de noix de coco en poudre.