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Découvrez le café en grain éco-responsable MisterBean

Découvrez le café en grain éco-responsable MisterBean

À partir du 20/04/2021

Bonne nouvelle pour les gourmands du café ; MisterBean est désormais disponible dans votre magasin Biocoop Pleinchamp ! 

Nous savons que vous allez l’aimer, pourquoi ? Parce que c’est une entreprise eco friendly, bio, équitable, solidaire et bien sûr parce qu’elle propose des cafés délicieux  😉 Tout ce que vous aimez ! Alors, pourquoi et comment les découvrir ?

Une histoire de passion pour le café et la torréfaction

L'histoire de MisterBean commence en 2007 lorsque son fondateur, Mikael Fock Yee, ouvre une boutique de café et de thé au 28 rue de Montreuil à Versailles. 

Quelques années passent jusqu'à ce que, en 2012, une collaboration soit lancée avec l'ESAT Gustave Eiffel situé en Île-de-France, dans le cadre de son idéologie de travail éthique et solidaire. En effet, l'Établissement de soutien et d'aide par le travail est réservé aux personnes en situation de handicap afin d’assurer leur (ré)insertion professionnelle et sociale. 

Ainsi, la passion pour le café et la torréfaction du fondateur font qu'en 2018 il décide d’installer un nouveau torréfacteur à l’ESAT G.E.. À partir de ce moment, MisterBean sera responsable de son propre processus de torréfaction. Une procédure essentielle puisque c'est grâce à elle que vous pouvez apprécier l'arôme et le goût du café !  

Puis, en 2020, vient le temps de l'engagement officiel envers une valeur clé pour l'entreprise, celle de l'éco-responsabilité. Ainsi, MisterBean se lance dans les certifications bio  (label Agriculture Biologique / Eurofeuille) et le commerce équitable (SPP et Max Havelaar). La mise en valeur d'un café qui se veut vert !

MisterBean a fait preuve d'une grande croissance et la crise actuelle de COVID-19, qui nous a tous pris par surprise, n'a pas été un obstacle. Malgré les confinements imposés, la boutique rénovée a ouvert ses portes fin mars et une opportunité s'est ouverte ; de nouveaux partenariats et bien sûr parmi eux une collaboration avec Biocoop Pleinchamp !

Et l'histoire ne s'arrête pas là, quels sont les objectifs pour 2021 de notre distributeur de café ? Obtenir la certification “B Corp” qui est destiné aux entreprises qui répondent à des principes sociaux et environnementaux, de nouvelles recettes et servir de nombreuses tasses de café biologiques et équitables ! 

Un café en grain ; bon pour la planète !

Comme mentionné ci-dessus, MisterBean s'engage en faveur de l'environnement et les certifications dont il dispose le confirment.

Tout d’abord pour la récolte de café, MisterBean s'assure de travailler avec des agriculteurs socialement responsables. En effet, il est certifié par le SSP (label Symbole Producteurs Paysans). Cette certification lui permet de collaborer de manière équitable avec des structures paysannes d'Amérique latine et d'Afrique, qui produisent des produits biologiques de haute qualité de manière durable et en préservant les zones naturelles. 

Alors, le résultat ? De café vert bio ! Rappelons ici, un peu ce que signifie un produit issu de l’agriculture biologique ; Zéro pesticides, Zéro engrais chimiques et Zéro substances nocives. Ainsi, ce modèle d’agriculture protège notre planète et bien sûr notre santé ! 

Et n'oublions pas de mentionner que son packaging est 100 % recyclable ♻️

Un café en grain ; bon pour les gens !

“MisterBean s'engage sur le long-terme avec les petits producteurs.” 

Savourer une bonne tasse de café MisterBean est possible grâce au travail de nombreuses personnes. C’est pourquoi la solidarité et le commerce équitable sont des axes clés de la philosophie de travail de MisterBean. 

De la récolte à l'expédition du café, MisterBean privilégie des conditions de travail égales et équitables.Il assure des relations à long terme avec des petits producteurs et travaille depuis 2012 en partenariat avec l'ESAT Gustave Eiffel pour procurer du travail à des personnes handicapées. 

Ainsi, sa certification de Max Havelaar ou FairTrade reconnaît son travail.

MisterBean chez Biocoop Pleinchamp

Toutes les recettes de MisterBean ont été co-créées avec Vincent Ballot, le Meilleur Ouvrier de France (MOF) en torréfaction !

Découvrez les paquets de grains de café que vous pouvez trouver dans votre magasin :

Altura 

Pays d’origine : Mexique                              

  • 100 % Arabica
  • Généreux et pimenté 

“Avec ses notes pimentées et ses arômes puissants, on n’a pas peur de dire que ce café met un coup de pied aux fesses !”


El Palomar

Pays d’origine : Pérou

  • 100 % Arabica
  • Onctueux et Praliné

“Ses arômes chocolatés mettent votre pause café sous le signe de la douceur et de la gourmandise.”





Ikawa

Pays d’origine : Rwanda

  • 100 % Arabica
  • Suave et Exotique 

“Vous reprendrez bien une dose d'arômes

et de bonne humeur ?”

Kitché 

Pays d’origine : Guatemala

  • 100 % Arabica
  • Floral

“Du velours pour le palais."”

Pour en savoir plus, visitez le site internet de MisterBean


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