Blanc-manger Coco

- Portez à ébullition quelques minutes le lait de coco avec l’Agar-Agar et un peu de sucre, après les avoir mélangés.

- Remuez le tout.

- Répartissez dans des moules individuels, laissez refroidir et faites prendre au réfrigérateur au moins 2h.

Préparer l’accompagnement fruité :

• Soit un bon coulis de framboise ou mangue au magasin,
• Également possible de le préparer à la maison à partir de nos fruits entiers surgelés : framboises et myrtilles.
  
• Vous pouvez aussi faire poêler dans un peu d’eau et miel ou des épices (cannelle, gingembre moulu etc), des lamelles de mangues ou fruit de votre choix.
  

Petit Plus : 

• Pour un dessert plus gourmand, saupoudrez de noix de coco râpée avant de déguster.
• Du lait concentré peut également être mélangé à la préparation initiale au lait de coco !