Compotes de pommes aux épices
La recette
Préparation
- Couper les pommes en morceaux. (Selon votre goût, vous pouvez ou non laisser la peau).
- Ajouter gingembre, cannelle, citron et un peu d’eau.
- Cuire une bonne trentaine de minutes en surveillant et remuant régulièrement.
- Mixer plus ou moins finement selon votre goût, puis sucrer et ajouter les raisins secs.
Petit Plus
- Délicieux chaud accompagné d'une boule de glace vanille pour le contraste chaud-froid.
- On peut également ajouter de la vanille dans la compote lors de la cuisson.
- Raisins secs ou / et noix !