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Compotes de pommes aux épices

Compotes de pommes aux épices
Dessert
ingrédients pour 4 personne(s)
  • 2.5kg de pommes,
  • 100g de raisins secs,
  • 1 c. à café de gingembre en poudre,
  • 2 c. à café de cannelle en poudre,
  • ½ jus de citron
  • 70g de sucre de canne
  • Eau
 

Saison : Hiver

Régime particulier:

Préparation : 30 min

Cuisson : 30 min

La recette

Préparation

- Couper les pommes en morceaux. (Selon votre goût, vous pouvez ou non laisser la peau).

- Ajouter gingembre, cannelle, citron et un peu d’eau.

- Cuire une bonne trentaine de minutes en surveillant et remuant régulièrement.

- Mixer plus ou moins finement selon votre goût, puis sucrer et ajouter les raisins secs.


Petit Plus

- Délicieux chaud accompagné d'une boule de glace vanille pour le contraste chaud-froid.

- On peut également ajouter de la vanille dans la compote lors de la cuisson.

- Raisins secs ou / et noix !

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