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Do It Yourself : huile pimentée maison

Do It Yourself : huile pimentée maison
ingrédients pour 10 personne(s)
  • 1 L d’huile d’olive,
  • 6 gousses d’ail,
  • 1 dizaine de piments,
  • 4 feuilles de laurier,
  • 4 petites branches de thym,
  • Graines de Coriandre,
  • Graines de 3 Poivres.

Saison : Automne

Régime particulier:

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

La recette

Préparation

- Coupez les piments en petits morceaux.

- Pelez la gousse d’ail, coupez et éliminez son germe vert. Hachez.

- Dans un récipient qui fermera bien hermétiquement, préalablement ébouillanté et bien séché, placez tous les ingrédients avec l’huile d’olive.

- Fermez et réservez pendant minimum 15 jours, dans un endroit sombre et frais.

Petit Plus

- Vous pouvez tenter l’expérience avec d’autres ingrédients et mélanges. D’autres huiles s’y prêtent ! Par exemple, partir sur une base huile de noisettes noix, avec des zestes d’orange…!

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