Rillettes de Poisson façon Nelly

Entrée Apéritif

ingrédients pour 4 personne(s)

-Restes de poisson,

-2 cuill. à soupe de crème de soja,

-Moutarde,

-Echalotes,

-Fines herbes au choix,

-Sel,

-Poivre.

Saison : Automne

Régime particulier:

Préparation : 0 min

Cuisson : 0 min

La recette

Restes de poisson ? On ne jette pas et on en profite pour se préparer de délicieux petits croquants apéritifs !

-Rassemblez vos restes de poisson et coupez-les en petits morceaux sans arête.

-Mélangez ceux-ci avec la crème de soja et un peu de moutarde.

-Ajoutez à votre goût des morceaux d’échalotes et fines herbes.

-Assaisonnez de sel et de poivre.

-Mixez le tout, et déposez quelques cuillerées sur des fines tranches de pain légèrement grillé.

-Régalez-vous !

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