Salade Avocat-Grenade
Entrée
ingrédients pour 4 personne(s)
- 60g de blé,
- 4 avocats,
- 1 grenade bien mûre,
- 1 cuill. à soupe de jus de citron vert pressé,
- 1 cuill. à soupe d’huile de sésame,
- Quelques feuilles de coriandre frais,
- Facultatif : 1 pincée de sel et poivre.
La recette
Préparation
- Cuire le blé, laisser refroidir et réserver.
- Couper la grenade et retirez-en le dessus. Détacher les graines.
- Dans un saladier, mélanger le blé et la grenade.
- Couper l’avocat en dés et ajouter.
- Ainsi que le jus de citron, la coriandre ciselée et l’huile. Assaisonner à votre souhait.
Petit Plus
- Ajouter un peu de gingembre en poudre au moment de servir !
- Pour encore plus d’énergie, penser au pamplemousse !
- Possible également avec 1 cuill. à café de sauce soja salée ou sucrée.