Inscrivez-vous à la newsletter Biocoop
Biocoop Pleinchamp dans la ville
Mousse au chocolat vegane et antigaspi Aquafaba
Dessert Vegan Automne Été Hiver Printemps
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
- 240 g de jus de pois chiches (aquafaba),
- 300 g de chocolat noir,
- 1 cuillère à soupe de sucre,
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette
Préparation
- Monter en neige le jus de pois chiche froid de la recette précédente (salade de boulgour, pois chiche et nectarines) à l'aide d'un batteur électrique.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de sucre et une pincée de sel.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie de préférence, sinon au micro-ondes.
- Incorporer délicatement le chocolat dans votre contenant final.
- Laissez reposer au frais minimum 1h, idéalement 3h.
- Servir frais !
Petit Plus
- Ajouter sur le dessus quelques éclats de chocolat noir ou un peu de noix de coco en poudre.