Saumon en Papillote

Ingrédients

- 4 épaisses tranches de saumon (dos ou autre),
- 4 poireaux, (le blanc, avec un peu de vert si l’on aime)
- rondelles de citron,
- un peu de lait ou crème,
- herbes de Provence,
- huile d’olive,
- beurre végétal,
- sel.