Légumes frais à l'anchoïade

Ingrédients

Pour l'anchoïade :
-150g d'anchois à l'huile et 150g d'anchois au sel
-5 gousses d'ail
-2 cuillères à soupe d'huile d'olive
-1 cuillère à café de vinaigre

Pour l'assiette de légumes :
-12 carottes nouvelles
-1 botte de radis
-2 concombres
-3 poivrons (vert, jaune et rouge)
-des tomates cerise