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Biocoop Pleinchamp dans la ville
Salade aux Nectarines
Entrée Été
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
- 3 poignées de Roquette ou autre salade de votre choix,
- 4 nectarines jaunes et/ou blanches,
- Pignons de pin,
- Basilic,
- Vinaigre de cidre ou de framboise.
Préparation de la recette
Préparation
- Nettoyer la salade, essorer et placer dans un saladier.
- Rincer les nectarines.
- Les couper en moitiés afin de retirer leur noyau, puis faire des gros cubes de fruit.
- Mélanger sans attendre avec la salade, puis ajouter le vinaigre.
- Ciseler le basilic et en mettre également à votre goût.
- Puis éparpiller quelques pignons de pin.
- Servir rapidement pour éviter le noircissement des fruits.
Petit Plus
Plutôt d’humeur acidulée et vinaigre, ou huile gourmande ? On adore aussi en version huile de noisette..!