Salade de Blé aux Tomates

- Faites cuire la céréale dans de l’eau bouillante salée. Égouttez et laissez refroidir.

- Lavez et coupez les tomates.

De même, faites des morceaux d’olives.

- Mélangez dans un saladier tomates, olives et quinoa.

Ajoutez la gousse d’ail pelée, un peu d’huile d’olive puis le basilic.

- Salez poivrez à votre goût et dégustez frais.

- Vous pouvez ajouter des petits cubes du fromage de votre choix ou billes de mozzarella.

Ou bien un peu de thon.