Fondant Chocolat Coco

Ingrédients

Ingrédients :

-200g de chocolat noir,
-100g de poudre d’amande ou de noisette,
-100g de crème de coco,
-100g de sucre,
-50g de coco râpée,
-4 cuill. à soupe de compote de poire,
-2 cuill. à soupe de fécule de maïs ou d’arrow-root,
-1 cuill. à café de bicarbonate
-1 pincée de sel