Ricotta Vegan

Ingrédients

Pour 1 bol :
-noix de cajou nature :140g à faire tremper entre 4h et 6h,
-50 ml d’eau claire,
-30 à 40ml de jus de citron jaune,
-2 cuill. à soupe d’huile neutre ou d’olive,
-½ cuill. à café de sel qualitatif ou fleur de sel.