Choucroute toute douce

Ingrédients

-800g de choucroute nature biologique,
-Une grosse patate douce,
-200g de Tofu aux baies roses sojami,
-8 cuill. à soupe d’huile d’olive extra vierge,
-2 cuill. à soupe de poudre de cumin,
-4 cuill. à soupe d’oignons jaunes finement émincés