Banana Bread

Ingrédients

-3 bananes bien mûres,
-1 œuf ou 1 alternative végétale (voir Petits Plus),
-80 ml de beurre de coco fondu ou une autre huile (pépin de raisin, tournesol...),
-80 ml de lait végétal,
-120 g de sucre complet,
-230 g de farine sans gluten (voir Petits Plus),
-70g de poudre d'amande,
-1 cuil. à café de poudre à lever,
-1 pincée de sel,
-1/2 gousse de vanille (ou 1/2 c. café en poudre).