Galettes végétariennes

Ingrédients

- 2 cuill. à soupe de farine de graines de lin,
- 2 cuill. à soupe de farine de sarrasin,
- 2 cuill. à soupe de farine de froment,
- 2 cuill. à soupe de flocons de céréales de votre choix (avoine, quinoa,…)
- un peu de légumes râpés ou restes du repas de la veille,
-Comme liant : 1 œuf ou 1 cuill. à soupe de fromage blanc battu si le mélange est trop sec,
- des herbes aromatiques (persil, thym, romarin),
- de l’oignon haché menu,
- vos épices favorites (curry, paprika…)
- sel et poivre,
- huile d’olive.