Discosoupe Anti gaspillage

Ingrédients

- 2 Poireaux,
- 4 Carottes,
- 500 g de Pommes de terre à chair ferme,
-2 échalotes,
-3 cl d’huile d’olive,
-Sel
-A votre goût et selon vos stocks : troncs de chou-fleur et de brocolis, fanes de radis et de carottes.