Billes de Fromage en Fêtes

Ingrédients

-1 fromage frais de chèvre ou de brebis (environ 130g),
-1 petite gousse d’ail,
-1 filet de jus de citron,
-Quelques brins de ciboulette ou de persil, coriandre, menthe. Au choix ou combinés !
-Poivre noir du moulin,
-1 filet d’huile parfumée au choix (sésame grillé, noix gourmande…) ou simplement d’olive,
-Garnitures : graines grillées au choix ou combinées : tournesol, courge, sésame, amandes effilées ou concassées, pignons, pistaches, pavot, raisins secs…