Flamiche au potimarron

Ingrédients

-1 potimarron,
-2 œufs et un jaune pour dorer la pâte,
-2 oignons,
-1 c. à soupe de crème fraîche épaisse,
-20g de beurre,
-50g de gruyère râpé,
-200g de lardons,
-2 fonds de pâte feuilletée,
-1c. à soupe de farine,
-Sel et poivre.