Lobio caucasien

Ingrédients

-1 bol de haricots blancs secs,
-2 gousses d’ail (à redoser selon votre goût),
-1 pincée de graines de fenouil en poudre,
-1 cuill. à café de coriandre et/ou cumin moulu,
-2 oignons jaunes moyens,
-1 petite poignée de cerneaux de noix,
-Le jus d’un demi citron jaune,
-1 à 2 cuill. à soupe d’huile d’olive (ou autre huile),
-1 pincée de sel,
-Poivre noir du moulin (facultatif)