Salade de Riz Avocat et Champignons

Ingrédients

-2 avocats murs,
-200g de riz basmati ½ complet biologique,
-300g de champignons de Paris biologiques,
-Vinaigrette à l’huile de colza aromatisée avec du gingembre frais et de la ciboulette finement découpée,
-Quelques pluches de coriandre,
-Le jus de 2 oranges biologiques,
-2 cuill. à café de zestes d’oranges biologiques.