Salade calmante

Ingrédients

-1 poignée de jeunes pousses d’épinard,
-2 grosses betteraves cuites,
-4 petits oignons blanc nouveaux, avec leurs fanes,
-4 kiwis fermes,
-Vinaigrette à l’huile de colza et au jus de citron pressé,
-2 cuill. à café de thé matcha.