Galettes végétariennes aux lentilles beluga

Ingrédients

    200 gr de graines de quinoa (trio de quinoa) sec
    200 gr de lentilles Beluga sèches
    1 petite échalote finement coupée
    1 poignée de tome de brebis râpée
    3 œufs bio
    3 cuillères à soupe de farine de riz semi complète
    sel et poivre du moulin
    1 cuillère à soupe d'origan séché
     huile d'olive